Vinification des fruits et autres


apprentissage à la vinification, à la bière, aux liqueurs et aux alcools
 
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Premier contact, il y en aura d'autres...
Mer 18 Mar - 21:57 par moma
Bonjour,
je viens de m'inscrire sur ce forum qui ressemble à unemine d'or pour la débutante que je suis.
Je pense que je vais d'abord beaucoup lire et chercher les infos de base, puis, poser des questions et des questions...
En 2007, je me suis lancée dans la fabrication d'un vin de pissenlit en suivant la rectte d'un ami : il était délicieux ! C'est certainement la veine du d...

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Commentaires: 2
Concours de vin 2009
Jeu 23 Avr - 23:36 par Admin
Voici les renseignements pour le concours 2009 (voir www.faeva.net/)

Commentaires: 0
Hello
Jeu 12 Fév - 20:13 par troglodyte
Bien le bonjour à tous,

Je fais du jus de pomme depuis plusieurs années et mes enfants en sont ravis. Je viens d'essayer pour la seconde fois de fabriquer du cidre mais je manque de savoir. J'ai acheté le bouquin de Marc de Brouwer qui est très instructif mais qui ne remplace pas l'expérience que j'espère trouver ici. Merci à tous de m'y aider.

Commentaires: 2
bonjour!
Dim 11 Jan - 16:48 par levi
Moi c'est Fi je suis de vietnam, j'ai 23, j'aime faire la cuisine surtout du vin de fruits dont je suis fan. Je compte sur vous pour me guider dans les aventures a très bientot bis a toutes!!

Commentaires: 2
Présentation Denis
Sam 31 Jan - 9:36 par dennnis
Bonjour à tous


Je m'appelle Denis, j'ai 34 ans et je vis en France en Lorraine et je suis bine content d'avoir découvert un forum de ce type.
Je m'intéresse à la fabrication de cidre et surtout de vins de fruits depuis 3-4 ans . Je commence à avoir des produits que mon entourage et moi meme apprécions.
J'ai déjà réalisé des vins de pissenlits, rhubarbe, seve d...

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Commentaires: 2
voeux 2009
Dim 4 Jan - 20:10 par Admin
Bonjour à tous, cyclops

La FAEVA vous souhaite à tous de bon vœux pour l'année de 2009
et vous souhaite de réussir de bon vins. drunken

Bien à vous, santa

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hello!!
Mar 24 Juin - 3:13 par RAWL
Bien le bonjour à tous,

c'est en parcourant le net que je tombe sur votre site très intéressant.
Cuisinier, 35 ans habitant le Poitou en france, je m'intéresse à la vinification des fruits car je suis "submergé" par les confitures!! Very Happy

Après avoir tenté des vins par macérations (vin rouge + fruits, macération puis petit mutage à l'acool et embouteill...

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Commentaires: 1
Un ptit nouveau de plus.
Mer 4 Juin - 8:10 par Eric
Bonjour a tous,

Je fait du vin de fruits depuis quelques annees ,mais en suivant differentes
recettes sans trop a chercher a en comprendre a raison.J aimerai faire des
vins de meilleur qualite ,surtout d une qualitee plus reguliere d une annee
a l autre .Je fait du vin de rhubarbe et de cassis.J ai deja essaye la groseille mais je trouve que ca goute trop cert...

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Résultats du concours de vin et de bière de 2008
Mer 21 Mai - 12:51 par Admin
Résultats du concours 2008 :



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