Vinification des fruits et autres


apprentissage à la vinification, à la bière, aux liqueurs et aux alcools
 
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C'est un forum lié à la fermentation.
Bien que nous sommes spécialisé dans les vins de fruit et la bière.
Nous sommes ouvert à tous les types de fermentation possible.
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Bonjour à tous, nous sommes entre nous et ici vous pouvez vous présenter, faire vos suggestion ou autres.
38101Un petit nouveau...
Dim 29 Mar - 12:13
Fredcynt Voir le dernier message
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Concours

Réglement :
La bonne réponse donne droit à un certain nombre de revue gratuite suivant la difficulté de la question. (pour les membres de la FAEVA, c'est un paquet de 5g de levure de vin à choisir par vous-mêmes)
Une réponse par personne.
La question restera pendant un semaine à plusieurs mois selon la difficulté.

878Concours de vins...
Dim 14 Avr - 18:30
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La vinification

 
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Les levures, les bactéries, les acides, les enzymes et autres ...

Question sur les produits biochimique à rajouter aux vins
1221Sucre inverti
Mar 8 Oct - 11:55
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Les produits

Les acides, les désacidifiants, les antioxydants, les anti-bactériens et les fongistatiques
518SO2
Mer 8 Juin - 21:12
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Le matériel

823Densité de la mé...
Mer 23 Mar - 0:40
Admin Voir le dernier message
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Les petits fruits

Groseilles, Cassis, Fraises, Mûres etc...
845vin de fraises ...
Ven 19 Sep - 5:39
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Des pommes, des poires et pas de scoubidous

C'est valable pour les fruits de la même catégorie (nêfles, coings etc...)
1042jus de pomme qui...
Lun 23 Fév - 19:58
Admin Voir le dernier message
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Les cerises

Tous les types de cerises
27Noyaux
Mer 25 Juin - 21:23
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Les prunes, prunelles

Valable pour tous les types de prunes (mirabelles et autres)
341Les prunelles
Dim 18 Déc - 12:18
Marco Voir le dernier message
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Les fruits à noyaux

Autres fruits à noyaux, comme les nectarines, les pêches et autres
22Technique de vin...
Lun 2 Avr - 6:54
Admin Voir le dernier message
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La Rhubarbe

515Vin de rhubarbe ...
Mer 21 Avr - 22:25
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Les fruits exotiques

27vin de kiwis
Lun 23 Fév - 20:02
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48Vin de pissenlit...
Dim 20 Déc - 15:47
levi Voir le dernier message
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1362Mout
Ven 28 Mar - 11:44
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Mélange de fruits
13Prune-poire
Jeu 11 Juin - 20:23
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Création personnelle

vin avec divers épice ou autres
26Pomme-chataîgne...
Sam 24 Nov - 7:19
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Embouteillage, bouchon, maladie ou autres
1039Début de ferment...
Mer 30 Mai - 20:54
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Eau, houblon, riz, mais, malt et autres
413bonjour à tous...
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Choucroute

 
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11La fabrication d...
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12bonjour à tous...
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Jeu 5 Oct - 18:10
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