Vinification des fruits et autres

apprentissage à la vinification, à la bière, aux liqueurs et aux alcools
 
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 Coin, coin

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MessageSujet: Coin, coin   Lun 2 Avr - 7:08

Le coing est un fruit assez solide et très difficile à broyer.
C'est un fruit qui donnera tout de lui après une macération carbonique et une fermentation à basse température.

Alexandre Rolot
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