Vinification des fruits et autres

apprentissage à la vinification, à la bière, aux liqueurs et aux alcools
 
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 RETZINA

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MessageSujet: RETZINA   Dim 27 Mai - 20:42

Que pensez-vous d'un petit retzina ??

Fabriquer un vin de pomme à 12% d'alcool (jus de pomme du magasin, car assez neutre d'un point de vue odeur).
Après le premier soutirage, après 15 jours de fermentation ajouter 400 g /10 L de vin de pousse de sapin.
C'est le moment de les ceuillir.
Bonne chance,

Alexandre Rolot
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